離開史提芬斯港後, 我們進入紐省第二大城市紐卡素Newcastle,
亦是澳洲第七大城市. 2020年人口統計有45萬. 全城圍繞著一個龐大的海港而建，紐卡素是位於亨特河口(Hunter river)，是澳洲最大的在使用的港口之一，距離悉尼約2.5小時的車程。紐卡素是全球最大的煤炭出口碼頭，煤炭出口占港口噸位吞吐總量的90%以上，每年處理超過1億噸煤炭，大部分出口至中國和日本。南郊有澳洲最大的濱海鹹水湖—麥覺理湖（Lake Macquarie），北部是以沖浪聞名的海港斯蒂芬斯港（Port Stephen’s），西部是具有百年歷史的產酒聖地－獵人谷（Hunter Valley）。城市內擁有全澳排名十大之紐卡素大學。體育運動方面，城市擁有一支澳洲足球甲級聯賽球隊—紐卡素噴射機(Newcastle Jets FC).
紐卡素是紐省第二古老城市, 是土著族群阿瓦巴卡（Awabakal）與沃里米（Worimi）族人的聚居地，他們稱此地區為馬盧比巴（Malubimba）, 約翰·肖特蘭（John Shortland）為首個探索這地區的歐洲人。他在追捕數個從悉尼灣偷船的罪犯期間，意外發現這地區，及後以時任新南威爾士總督約翰·亨特（John Hunter）的名字將之命名。他回程後向上級報告，該處有深水港，而且煤礦含量豐富。往後兩年，在該處採掘的煤礦成為新南威爾士州首批出口貨物。
因為被送往採礦的都是最危險的罪犯，作為他們所犯罪行的嚴厲懲罰，紐卡素亦沾上了煉獄（hellhole）的惡名。至19世紀初期，亨特河河口已經經常被各種各樣的人們到訪，包括煤礦工人、樵夫和更多逃脫的罪犯。時任新南威爾士總督菲利普·吉德利·金（Philip Gidley King）決定更加積極地開採當地的天然資源，於1901年建立名為金鎮（King’s Town）的囚犯營。這囚犯營只營運了數個月便關閉，至1804年重開，參考英國同名城市，並正式改名為紐卡素。
紐卡素一直為囚犯流放地，至1822年，開放給民眾耕作為止。
第二次世界大戰期間，紐卡素為澳洲的工業重鎮。1942年6月8日清晨，日本皇軍(used form a nominal expression)伊號第二十一潛艦對紐卡素進行砲擊，受創的設施包括船廠、鋼鐵廠和其他民用建築。
紐卡素至今為依然是獵人谷地區的商業中心，從紐卡素港輸出的煤每年達95.8百萬噸，當中90.8百萬噸出口到外地，出口量冠絕全球。
當地的米爾韋瑟海灘 (Merewether Beach) 是澳洲國家沖浪保護區 (Australia’s National Surfing Reserves) 之一，每年 2 月都會舉辦國際沖浪節 (Surfest) 沖浪比賽。Mark Richards 曾在此乘風破浪，四次蟬聯世界沖浪冠軍。
紐卡素是各種美食場所雲集之地，其中不乏 Subo 這樣獲得殊榮的知名餐廳，也有酒吧和露天咖啡館。在 Honeysuckle 的眾多港畔餐廳或酒吧中任選一家，啜飲雞尾酒；或者前往漢密爾頓 (Hamilton) 的博蒙特街 (Beaumont Street)，在露天咖啡館享用香醇咖啡。庫克山 (Cooks Hill) 的達比街 (Darby Street) 彌漫著濃郁的波希米亞風情，擁有風格奇特的精品店、書店和咖啡館，是享用豐盛晚早餐的理想去處。
喜歡尋求刺激的遊客可以在紐卡素附近體驗高空跳傘。您還可以參加歷史遺跡遊，登上斯克拉赤尼要塞歷史遺址 (Fort Scratchley Historic Site)，將壯觀的港口景象和太平洋 (the Pacific Ocean) 的廣闊美景盡收眼底。每年的鯨魚遷徙季節，Nova Cruises 將帶您走近座頭鯨，觀賞其在蔚藍海面上霸氣翻越的身影.
距離紐卡素30分鐘車程的南郊有澳洲最大的濱海鹹水湖—麥覺理湖（Lake Macquarie），湖水量是悉尼海港的兩倍，在麥覺理湖，輕易與幸運能在水面上享受史詩般的日出和日落。 Lake Macquarie最熱門的日出景點是洞穴海灘(Cave Beach)。 觀看由古老的岩石拱門環繞的太陽升空到海洋之上，是一次真正的神奇體驗。 日落時，前往湖東岸。 特別漂亮的地方包括貝爾蒙特（Belmont）和瓦倫丁（Valentine），華納灣(Warners Bay)等湖岸地區，還有風景秀麗的多倫多（Toronto), Swan Sea 天鵝灣都是釣魚和渡假的好地方. 亦是週未自駕遊最佳的地區.
當地旅遊活動還包括:
- 蜂蜜導賞團 Hands On Beginner Beekeeping Class,
- 半小時直升機之旅,
- Watagans National Park 森林徒步,
- 華納灣 Warners Bay Red Bluff Boardwalk，
- 湖濱藝術館 Lake Macquarie City Art Gallery,
- 麥覺理湖遊船河 Lake Macquarie Cruise Tour。
最後和大家介紹Catherine Hill Bay, 屬於新南威爾士州遺產保護區, 整個小鎮都被列入澳洲國家遺產。雖然說這裡在近150年里沒有怎麼開發過, 但有近7部電視劇都在這裡拍攝取景, 更曾被澳洲評為最美的海灘 TOP 5. 凱瑟琳山灣是位於新南威爾士州斯旺西太平洋入口海峽南部的麥覺理湖半島上的個沿海海灣和村莊。這個村莊是麥覺理湖城市中最古老的持續定居地。這個地區的土著人，即阿巴卡人是這片土地上的最早居民, 這裏有個沖浪俱樂部，可以俯瞰海灘，那裏的運煤長廊碼頭是很受冩生和觀賞日出日落者歡迎的娛樂場所。這個殖民地區是在1865年4月1日購買土地後建立的。1873年，New Wallsend公司創建了考珀鎮，作為一個煤礦開采基地，第一批煤礦於當年12月17日裝船。人們用凱瑟琳·希爾這個名字來紀念在1867年擱淺的帆船凱瑟琳·希爾
最初是用鐵路把煤運送到碼頭，後來改用卡車和自動裝載皮帶系統。
後來，Wallarah煤炭公司從該地區開采和運輸煤炭，包括附近的Crangan Bay煤礦。這裏被煤炭和聯合集團接管。
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